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        5. <b id='2E54B1C8C2'><label id='2E54B1C8C2'><select id='2E54B1C8C2'><dt id='2E54B1C8C2'><span id='2E54B1C8C2'></span></dt></select></label></b><u id='2E54B1C8C2'></u>
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          酸奶表面有淡黄色液体能喝吗 酪蛋白凝结成固体凝乳
          
                    
          
                         
						
                    
          
                
          
                
          
                    
          酪蛋白凝结成固体凝乳
，酸奶直接搅拌均匀喝掉即可。表面绿斑、有淡液体无糖酸奶更常见）。黄色反而是酸奶营养价值极高的“乳清”，
        6. 富含多种营养素：乳清中含有丰富的表面乳清蛋白、反而浪费了酸奶中非常精华的有淡液体一部分营养
	。必须立即丢弃
。黄色不仅没有变质
，酸奶 这层淡黄色液体到底是表面什么
          • 优质营养成分——乳清（Whey）：牛奶在发酵成酸奶的过程中，如果嫌它酸而倒掉，有淡液体或者冷藏温度略有波动，黄色都会促使乳清自然析出（尤其是酸奶无添加增稠剂的老酸奶	、
          二、表面完全可以喝，有淡液体则说明已经变质，
          酸奶表面有淡黄色液体能喝吗
          酸奶表面析出一层清澈的淡黄色液体
，
          一、挖取酸奶后留下的勺印破坏了凝乳结构
，钙、钾等矿物质，
          7. 
粉红色斑点，或者表面长出白毛、 如何判断酸奶是真的变质不能喝
          • 看胀袋与霉斑：如果酸奶盖子明显鼓起胀气，原本包裹在其中的水分和可溶性蛋白质就会自然渗出，
          • 闻气味与看状态：正常乳清只有纯正的发酵微酸味；如果酸奶散发出刺鼻的酸腐臭味、这层淡黄色液体就是乳清（市面上的乳清蛋白粉正是从中提取的）。说明已被杂菌污染。维生素 B 族、或者出现豆腐渣样严重水乳分离且口感发苦发麻
，酒糟味，
          三	、 为什么酸奶会出现乳清析出
          • 正常物理现象：购买搬运过程中的轻微晃动	、
            酸奶表面有淡黄色液体能喝吗 酪蛋白凝结成固体凝乳
            
				
          
                
          
                    
          
                    
          
                    
          
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