即使经过高温油炸或炖煮也无法破坏,生姜什区毒素已渗透整块姜:霉菌菌丝和黄樟素会顺着生姜纤维迅速扩散到看似完好的发芽部位, 生姜发芽与腐烂的和腐核心区别发芽生姜(无毒可食):生姜在温暖潮湿环境下长出嫩黄色或淡绿色芽点,没有任何毒性,生姜什区只要发现生姜发软腐烂,发芽一 、和腐内部肉质依然紧实 、生姜什区切勿剜掉烂处继续食用。发芽导致肉质略显纤维化(变糠),和腐切忌只切掉腐烂部分吃剩下的生姜什区