红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 斑还清蒸还是掉继高温烤红薯

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤
  ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑
  、红薯绝对不能挖掉黑斑继续吃
  ，长黑 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，斑还都无法分解番薯酮，掉继必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的续吃番薯酮，
  吃起来往往带有苦味或硬心 。买回家后不要放进冰箱冷藏，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。即使把表面黑斑深挖掉 ，或切开后内部有黑褐色斑块、会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部 ，
• 毒素已顺着纤维渗透全薯
  ：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散 ，
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮 、

  一 
  、立即整块扔掉。

二、