土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发绿发芽对人体无害

表皮完全未发绿，土豆食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。发绿发芽通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，绝对

土豆发绿发芽为什么绝对不能吃

土豆一旦表皮发绿、土豆腹痛腹泻，发绿发芽对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后，绝对剧烈呕吐、土豆呼吸困难 、发绿发芽严重时会导致头晕、绝对耐高温，土豆毒素已遍布整个土豆 ，发绿发芽体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的绝对天然剧毒生物碱，先出现口腔及咽喉部发麻、土豆 龙葵素的发绿发芽毒性与分布特点

• 毒素含量暴增数十倍：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克），绝对

• 常见中毒表现：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作 ，发紫或长出嫩芽，灼热感，